Velkommen til Ann-Helen sin blogg. Jeg bor i Trondheim,jobber som sykepleier og er samboer med Halvard. Er ei jente med mange interesser som jeg liker å dele med andre. Blogger om reise og opplevelser, hus&hage,dyrene mine og andre ting som opptar fritida mi:)Fotografering er også en av mine største lidenskaper, så blir vel litt bildedeling her ettehvert:-)



Arkiv




Kategorier


Siste innlegg

Annonser








Oppgraderinger og nytt fra barnehjemmet Watoto :D



Tusen takk til dere som var med på å støtte innsamlingen min i mars/april. Pengene kom frem, etter litt om og men etter at jeg først gjorde en feil i overføringen. Men nå er de trygt i havn og Marjolein og de andre lederne på barnehjemmet er godt igang med nye prosjekter!

Som jeg nevnte, ville jeg øremerke noe av pengene til nye skolepulter og stoler til de minste barna, resten til mat. Tidligere har de måtte sitte å spise og gjøre skolearbeid på voksenpulter, og ikke alle rakk opp til bordet engang. I forhold til den summen jeg sendte avgårde syntes jeg dette var et passelig prosjekt å støtte i denne omgangen. Resultatet av det kan dere se her, før og etter:

For resten av pengene har de kjøpt mat for de neste 2-3 ukene, ris maismel tørskepapir, matolje m.m:




Noen andre har også gått igang med å finansiere oppgraderinger av utekjøkkenet, nå med røkeri og skikkelige vegger istedenfor tepper som henger ned.



 Og så et nytt tilskudd i "barnefamilien". Lille Fidel ble funnet forlatt på et sykehus i Nairobi.

 
Noen mnd etter: Han ser godt ut og har funnet seg godt til rette i sitt nye hjem med nye venner:

Jeg blir sikkert å ta en ny runde med innsamling til høsten eller noe, da håper jeg dere er med på å hjelpe denne herlige gjengen:)



2 Kommentarer






Gavedryss på barnehjemmet Watoto Wema

Da vi var på feire i Kenya nå i mars, besøkte vi et barnehjem i Nairobi. Barnehjemmet, som ble startet opp for 7 år siden, drives nå av nederlandske Marjolein. Denne damen har virkelig viet livet sitt for å ta vare på disse barna. På Watoto Wema center som de heter, bor det 39 barn i alderen 2-13 år. Disse barna bor her fordi de ikke har andre muligheter. De har enten blitt misbrukt av sine eneste omsorgspersoner, forlatt på gata eller foreldrene er døde av HIV/aids eller andre årsaker. I tillegg følger barnehjemmet opp rundt 50 barn som har blitt omplassert til andre slektninger. De får da økonomisk støtte til blant annet skolegang.

Rundt senteret er det et gjerde laget av blikkplater, med en port som låses med tykk kjetting for å holde unna uønskede gjester fra en av verdens mest kriminelle byer. Området på innsiden er stort og tomt med et en liten bygning som inneholder skolestuen, kjøkken og sovesaler. Barna sover sammen i køyesenger, to og to i hver seng. Marjolein sier at dette strider mot regjeringens retningslinjer, men de har ikke penger eller plass til å gjøre noe med det. I tillegg er det ikke optimalt for barna å må ligge sammen, siden noen av de minste fortsatt tisser i sengen om natta.

Jenterommet:

  

På barnehjemmet har de en også en egen liten skolestue for "primary school".  Denne brukes også som matsal og oppholdsrom. Møblene har de fått som en donasjon fra frivillige hjelpere. Men siden det er voksenstoler- og bord, er det vanskelig for de minste barna å sitte og lese, skrive og spise. 

Skolestua:



Vi ante på forhånd at dette var et fattig barnehjem, men vi ble overrasket over hvor dårlig stelt det faktisk var. 39 barn, og de eneste lekene vi kunne se var en utslitt tøyball og en ødelagt tennisracket. Så da vi hadde med oss flere poser fulle av ting til barna ble det vill jubel. Utrolig artig å kunne gi gaver til noen som ikke har noen ting! Vi hadde blant annet med oss en flygedrage. Det hadde de aldri sett før, så det var veldig spennende for dem!:)

Halvard lærer ungene å flyge drage:






Jeg kan godt forstå at mangelen på det materielle er stor og at unødvendige ting som leker til barna ikke blir prioritert. Marjolein forteller at de får ingen statlig støtte for å drive dette barnehjemmet. De lever kun på donasjoner fra organisasjoner og private, og det er såvidt de klarer å skrape sammen nok penger til mat hver mnd. Enkelte måneder er det så hardt økonomisk at barna må gå sultne til sengs om kvelden..  Matkildene til barnehjemmet er to geiter, noen kaniner og grønnsaker de dyrker selv. De hadde også 60 høner, men 57 av dem døde i fugleinfluensaen. Dermed har de en matkilde mindre. Det er ikke bare å få tak i nye høner da dette kan være relativt dyrt, og det er vanskelig å finne ærlige selgere med friske høner. 

Den største bekymringen for Marjolein er å få nok mat til barna. Med litt effektiv utnyttelse av ressursene de har og mest mulig næringsrik mat får de stort sett i seg de de trenger for å leve fra dag til dag. Det sier seg også selv at slike ting som eksotisk frukt og godterier hører til sjeldenheten. Godterier er jo langt i fra det de trenger mest, men vi klarte ikke å la være å kjøpe med oss noen poser med drops!:) Det ble veldig populært!

Barna står i kø for å få frukt og godteri, og halvard fordeler rettferdig fra kjøkkenluka:




I tillegg til posene med alt  det "unødvendige" betalte vi selfølgelig også en donasjon til dem. Wildebeest eco camp, som vi bodde på i Nairobi, ordnet denne turen for oss mot pengedonasjon som de igjen forvalter videre til senteret.

Det var trist å dra fra barnehjemmet. Vi skulle ønske vi kunne vært der og hjulpet dem mer. Før vi dro derfra spurte vi Marjolein om det var noe spesifikt de kunne tenkt seg å få støtte til, og hun skulle sende meg en mail med forslag. Hun har mange gode ideer til langsiktige inntekskilder for senteret. Blant annet har de tenkt å bygge små utleiehus til anleggsarbeidere i nærområdet. Slik vil de kunne generere inntekt til mat, klær o.l. Men siden alle pengene de får nå allerede går til mat er det vanskelig å spare nok til å kunne bygge disse husene og å kjøpe inn nødvendige forbruksting. Noen av de kortsiktige behovene er for eksempel sengetøy, kjøkkenutstyr, skoleutstyr osv.

Jeg har kvernet og tenkt på barna nesten konstant siden jeg dro derfra, de traff meg midt i hjerterota. Vi har lyst til å hjelpe til økonomisk med noen av de tingene de mangler for å kanskje gjøre hverdagen litt lettere for dem. Hvis det er noen flere som har lyst til å bidra med noen kroner så hadde det vært supert!:) Om så bare en 50-lapp, alle monner drar:-) I første omgang så tror jeg bare at jeg setter en dato, ser hvor stort beløp jeg har fått samlet inn til da, og så øremerker de med det prosjektet jeg har råd og lyst til å prioritere. Enten det blir nye høner eller noen av de større prosjektene.

For de som har lyst til å bidra, så kan dere vite at hvert eneste øre vil komme frem til barnehjemmet! Ihvertfall synes jeg det er artig å kunne bidra økonomisk til noe konkret, der jeg vet at ikke en stor del av pengene går til administrasjon.  Håper dere har lyst å bli med på dette:-)

Bidrag mottas med takk på kontonr 0539.7345.744 og sendes til barnehjemmet rundt 15.april.

 

Dere kan besøke facebook-siden deres "Watoto Wema Centre".




 

Her er mailen jeg fikk fra henne:

Suggestion for projects in Watoto Wema Centre as from Jan. 2013.

·         Building housing unit for rental as an income generating activity to cover our long term food cost.

Cost Ksh 390,000.00  (26.000 kr)

Benefit: At the moment we spent Ksh 60.000 (4000 kr) on food. This project will create an income of Ksh40.000 (2.600,-) a month for the next 3-4 years. After that building materials can be used for animal sheds, housing or classrooms for hairdressing college.     Taken care of by stichting mzungu 4 kenia and Net4Kids. (March-July 2013)

 

·         Short term food problems.

Watoto Wema Centre is in need of cooking oil, mais flour, rice, sugar, uji mix, beans, mais, ndengu, and fresh vegetables and fire wood. Ksh 60.000 (4000 kr) a month until implementation of the above project.

 

·         Beds.

We are in need of 18 new beds, as some beds are old on the verge of collapsing, and children are sharing beds, which is against the government regulations. Also children still do bed wetting and its not good to sleep in another persons pie.

Kost per bed. 9000, mattress 3000x2, blanket 1000x2, mattress cover 500x2. Mosquito net 2x400 Total 18.800 for 1 bunk bed (1.200 kr)

 

·         Rabbits

The rabbit house need to be expanded so that we don?t just keep rabbits, but they can multiply and the small ones grown up for consumption. Around Ksh 30.000 (2000 kr) (Ksh 10,000 taken care of by stichting mzungu4kenia March 2013)

 

·         Kitchen utensils

For small fundraising; There is a shortage of cups, spoons, small souferias, jags, etc. around Ksh 15000.- (1000 kr)

For big fundraisers; the kitchen needs tiles and strong roofing according to government requirements. Budget on request

 

·         Toilet

For small fundraisers: Wash basins, water storage and jags for easy flashing. Around ksh 15000.- (1000 kr)

For big fundraisers: Tiles, showers, doors  Around Ksh 200.000 Detailed budget can be given. (13500 kr)

 

·         Safety

Fire extinguishers (2 in every room, 2 in d kitchen, 1 classroom) ( ksh 30.000)  2 fully equipped First Aid Kits. (ksh 14.000) (900 kr)

Security lights, repair of the fence, a dog (and necessities like food, deworming, deflieing and rabies vaccination (around 40.000.-) (2680 kr) (Dogs are found by the children, however they still need necessities)              

 

·         Class room Furniture.

The tables and chairs are made for adult size (they where donated by a company) For the small children, especially in the age below 8 years these tables and chairs are to high. And when they sit on the chair they can hardly reach the table, making it very hard for them to write and eat. For them we need lower seats and tables. At least 3 tables and 15 seats.

Table Ksh. 5000 (Euro 50) x3= Ksh. 15000 (1000 kr)

Seats Ksh 400 (Euro 4)x15= Ksh 6000  (400 kr)

 

·         This are just a few idea?s. If you have your own, kindly talk to us.

 

 



7 Kommentarer






Drømmeferie i Kenya!!!:)

I år tar vi tidlig ferie allerede i mars, og tar oss en tur til Kenya. Det skal bli så sykt herlig å bare stikke av i den kjipeste mnd av året når det er ubestemmelig vær her hjemme og man er sånn passe lei av jobb! Har allerede fått mange misunnelige hat-blikk, og nå tenkte jeg å gni det skikkelig inn her:D Men samtidig håper jeg det er flere som har vært der eller andre deler av Afrika, og kanskje har noen praktiske tips å komme med:)

Har starta allerede nå jeg, og sitter konstant på tripadvisor om dagene:) I og med at det ikke er noen tradisjonell pakketur vi skal på innebærer det en del logistikk og planlegging! Halvard kjøpte flybillettene til oss i julegave, og så skal jeg ta meg av safari/hotellbookinger og sånt. Vi slipper også endel billigere unna enn pakketurene, samt at vi får bedre hoteller og flere valgmuligheter.

Første dagen kommer vi til Nairobi, hovedstaden i Kenya. I og med at det er valgdager og muligens noe uro i byen disse dagene, har vi valgt å dra rett til Mombasa dagen etter. Vi tar innlandsfly som koster 3-400 kr per pers, ingenting!!:) I Mombasa skal vi være en uke for å dykke, bade og se oss rundt. Dette er en gammel havneby som har blitt ett reisemål for mange, men ikke så mange nordmenn har jeg inntrykk av.. Det blir ihvertfall ikke feil med laaange kritthvite strender og gjensyn med alle nemofiskene under vann!:D Og HER skal vi bo , gleder meg;)

Så tar vi tog tilbake til Nairobi(tror jeg). Har lest mye om dette nattoget som bruker 13 timer fra by  til by. Det blir som å bo på et billig hotell mens man forflytter seg, og middag og frokost er inkludert i prisen som kommer på ca 350 per pers. Det lønner seg visstnok å stå opp grytidlig for å få med seg soloppgangen som går gjennom både safarilandskap og fattige landsbyer. Sikkert ingen luksus akkurat, men seng å sove i og en veldig spesiell opplevelse vil jeg tro!

I Nairobi skal vi mest sannsynlig bo på Wildebeest eco camp, en liten camp rett ved nasjonalparken som ligger inni en skjermet oase, og samtidig ikke langt fra byen. Her skal vi leie oss et hagetelt, nyte Afrika og lade opp til safarituren! Etter et par dager blir vi hentet til en 4dagers safaritur til Masai mara og Lake Nakuru. Den bestilte jeg HER. Greie priser, lettvindt, oversiktlig og jeg fikk svar med en gang. I tillegg har de fått masse skryt på tripadvisor, så ser frem til den turen:)

Endelig får vi oppleve drømmeferien som vi har snakket om i flere år!!:D

Er det flere som har vært i Kenya?

 



5 Kommentarer






Førjulsshopping i The Big Apple!

Nå er det så lenge siden jeg har vært på bloggen at jeg husket nesten ikke passordet engang! FYskam:P Jobber fulltid nå, og har lite tid eller energi til blogging desverre....Forsåvidt ganske liten fritid også, sa lite spennende ihverdagen å skrive om:/ Men nå har jeg og KIrsti nettopp vært i New York, og jeg har fått spørsmål fra flere om jeg ikke kunne skrive litt om turen og komme med noen anbefalinger:) Det må jeg vel få til!

Jeg har vært i endel store byer rundt omkring, men New York er den desidert beste til nå! Alt er i king size her, maten, menneskene, kjøpesentrene, bygningene og til og med reklameplakatene er store kinolerreter som lyser opp hele times sqaure. Jeg ble ganske overveldet og følte meg som en forvirret liten mus i starten. Men jeg følte meg veldig trygg faktisk, det er lite kriminalitet i forhold til størrelsen på byen. En av dagene vi var her ble det faktisk ikke registrert et eneste knivstikk, vold eller ran. Og det er godt gjort i forhold til at det bor nesten dobbelt så mange mennesker her som i hele Norge! Mannen i gata i New York er stort sett vennlig, hjelpsom og utadvendt. Et kjærestepar vi ble kjent med, ble også etterhvert litt for vennlige og utadvendte etter vår smak;P Men det skal jeg ikke utdype her!

Før vi dro kjøpte vi NY-pass. Passet koster rundt en tusenlapp, og inkluderer alle de største attraksjonene og litt til. Vi sparte endel penger på det! Så det kan være lurt om man virkelig skal være turist:) Kjøp det HER og hent det på den adressen du får beskjed om.

 

Første dagen i storbyen dro vi så og si rett på musicalen Wicked. Den er basert på trollmannen fra Oz, kjempeartig og utrolig bra laget. Jeg som ikke er et teatermenneske engang ble veldig imponert, så den kan anbefales:) Hvis du vet hvilke musicals du vil se, kan du forhåndsbestille billetter på broadway.com og slippe billettkø. Ellers blir det solgt blant annet midt på times square, og det var ingen kø når vi skulle kjøpe.

Etterpå tok vi en en kveldstur opp i Top of The Rock på Rockefeller center. Fantasktisk utsikt over hele byen:) Men glemte selvfølgelig å ta med kameraet mitt da, så har ingen privat bilder herfra. Men her er ett fra google hvor du ser empire state til høyre:

Etterpå møtte vi noen venner av Kirsti på en homsebar som heter Maries chrisis. Gudene vet hvorfor vi skulle hit.... Et pittelite utested nede i en kjeller hvor en haug med fulle homser hadde allsang rundt et piano mens dørvakta heklet bestemor-ruter....ja!  Det var ingen stoler å sitte på og drinkene var grusomme. Ikke helt min stil, så følte meg en smule malplassert;) Men tross alt, artig å se et sted som kanskje ikke er så kommers....:) Vi dro videre til Cielo, en nattklubb i Meatpacking district. Litt mer min stil med dansegulv og housemusikk, men fyttegrisen så dyrt! Inngang 200 kr og 150 kr for en drink....! Men vi hadde det skøy ihvertfall:)

Andre dagen ble det Shopping, besøk på ground zero (der tårnene stod) og spasertur over Brooklyn bridge. Vi letet lenge etter en sjokoladebutikk i Brooklyn som visstnok skulle være helt fantastisk. Det viste seg at denne butikken er en kjede som også finnes på manhatten;p Så det ble veldig mye gåing denne dagen. Et tips er å ha med seg gode sko! Legg hælene igjen hjemme.

Ground zero minnesmerke. Der tårnene stod er de bare to store hull igjen som skal være basseng og senter for en stor ny park:

Jeg husker ikke eksakt hva vi gjorde hvilke dager resten av uka, men jeg vet ihvertfall at dagene var tettpakket med sightseeing, shopping og restauranter som hovedaktiviteter. Vi fikk veldig mye ut av uka, og hadde det veldig artig:) 

Shopping:

Dag 3 dro vi til Woodburys, som er en egen liten landsby full av klesbutikker! Her kan man få merkeklær til en billing penge. Jeg kjøpte meg blant annet nike-sko og dieselbukse til mindre enn halvparten av det det ville kostet i Norge. Vi var der i ca 7 timer, og hadde enda ikke klart å komme oss gjennom alle butikkene der. Det tar en times tid med buss dit, og de fleste hotellene kan ordne med buss-billetter. Om man har litt tid på seg er det absolutt verdt å ta turen dit!

Vi måtte jo innom på noen av de kjente shoppingsentrene Macy´s og 21century. Disse er veldig annerledes enn norske kjøpesentre, de har delt opp hele bygget i kategorier...kjoler i 3 etg, sko i 2 etg osv. Så her hadde de samlet sammen hummer og kanari i alle merker og for alle aldersgrupper. Det ble veldig rotete for min del, og alt for mye å lete gjennom, så jeg ble fort lei. Ellers var vi endel i 34th street som er en eneste stor shoppinggate, her fant vi mye! Vi rakk desverre aldri å dra til Soho som visstnok skal være et skikkelig shoppingmekka:) Men det var like greit, for jeg fikk nesten ikke igjen kofferten min.....

Restauranter:

Jeg brukte kanskje litt mer penger enn jeg hadde tenkt på mat, men det var verdt det! Man skal jo kose seg på ferie:-) En av kveldene spiste vi på Nobu, en sjømatrestaurant som er eid av Robert de Niro. Vi flesket til med en 7-retters og vin. Ble litt for mye fisk for min del etterhvert, men artig å prøve nye ting da:-) Veldig bra mat og veldig bra service, og veeeldig dyrt!:p

En annen restaurant vi var på var den Spanske tapas-restauranten Andanada(eller noe i den duren). Veldig bra mat, men jeg savnet kanskje noen ting som jeg er vant til å ha til tapas. Litt stive priser også, men absolutt verdt å prøve:)

Favoritten min ble restauranten TAO, like mye på grunn av lokalet som maten. Inngangspartiet var litt vanskelig å se med det samme, og inngangen med garderoben var ganske liten, så vi ble overrasket når vi kom inn i selve restauranten; Utrolig kult sted, høyt under taket, bra musikk og en svæææær buddha-figur i enden av rommet:)  Sånne steder finner man aldri i Norge! Hit MÅ du bare dra, men bestill bord først siden det er stor pågang!

 

Sightseeing:

Det er ingen ende på hvor mye man kan se og oppleve i NY. En uke er altfor lite:/ Men vi fikk med oss mange andre attraksjoner som toppen i empire state building, americas museum of natural history, central park, central park zoo, elvecruise, statue of liberty, chinatown/little Italy etc. Alle disse er verdt å få med seg. Og så var vi så heldige å være der den uka julegrana tentes på Rockefeller!:) Vi havnet såpass langt bak i køen at vi akkurat ikke fikk sett selve julegrantenninga da. .Flere artister som bl.a Mariah Carey og Rod Stewart sto for underholdninga. Men de så vi ikke, bare hørte:) Jeg fikk såvidt knipset et bilde av treet akkurat før jeg ble sopet vekk av folkemengden. Men artig å ha vært der:-)

Før vi var på julegrantenninga tok vi en 2-timers båttur rundt sør-spissen av Manhattan. Vi var utrolig heldige med været og fikk med oss en kjempeflott solnedgang:-)



Museum of natural history:



"Friends"-fontena i central park:

Times square:




Konkluderer ihvertfall med at NY er et sted jeg skal tilbake til en dag, jeg føler meg ikke ferdig der! De som skal dit har noe å glede seg til:) 

Et lite tips når du kommer til NY er at prisene ikke er hva de ser ut til, de legger alltid på  10% skatt og 15-20% tips på den opprinnelige prisen på restauranter. Skatten vil du få i noen butikker også. Greit å være forberedt på dette så man ikke går på en smell eller begynner å krangle på summen:) En annen ting er at det er lurt å kjøpe seg t-bane kort med en gang du kommer dit. T-bane-nettet er stort og du kommer deg veldig fort over lengre avstander for en billig penge. Taxi er også billig, men det er ofte mye trafikk man kan bli stående fast i. 

God tur til de som skal reise!

Har du vært i NY?

 

 

 

 

 



7 Kommentarer






Søndagsmiddag dagen derpå!

Nå er det sykt lenge siden jeg har blogget! Delvis fordi jeg har vært sykmeldt i to mnd og ikke gjort så skrekkelig mye spennende, og delvis fordi jeg ikke helt har hatt den store bloggmotivasjonen i det siste:) 

Men ihvertfall, i dag er jeg i skikkelig søndagsmodus etter halloweenfesten i går;




Da går det i sofa, facebook, TV og mat. Jeg er alltid så sulten dagen derpå, og kan gjerne spise flere middager! I dag var jeg i det kreative hjørnet, så tok litt av hvert fra kjøleskapet og kokkelerte noe nytt og spennende;)

Retten bestod av kyllingfilet, appelsinsaus, søtpotetmos og, asparges, sopp og cherrytomater! 

Det ble utrolig godt, men jeg ville tatt stekte potetbåter istedet for søtpotetmosen hvis jeg hadde gjort det om igjen.

Sånn her gikk det for seg:

Kyllingen stekte jeg fort på høy varme i stekepanna, krydret med salt, pepper og koriander, og la de i en ildfastform. Helte over litt appelsinjuice og stekte de videre på 250 grader i ca 20-25 min.

Appelsinsausen fikk jeg munltig oppskrift på av ei jeg kjenner for en stund siden. Husket den ikke helt, så måtte improvisere litt:

1 dl demerarasukker(sunnere enn vanlig sukker) smeltes i en kaserolle. Klem ut saften av en appelsin over dette, og kok det opp. Bland ut en toro-pose sjysaus i vann og hell oppi, og rør inn en ss soyasaus. Rasp ca en ts fesk ingefær og bland inn i sausen. 

Det skulle egentlig vært portvin også i sausen, men det hadde jeg ikke. Så det ble en litt annen saus, men veldig god!:)

Søtpotetene koker du møre og moser med en svett melk og litt salt, slik som vanlig potet. 



Så til slutt koker du aspargesen i 1 minutt og steker sopp/tomat fort i panna.

Slik så det ut ferdig:

Nomnom:) Kjempegodt ble det! Håper du fikk litt inspirasjon :-)




 



3 Kommentarer






Changes!:) Før/etter-bilder!

Tidligere i sommer jobbet vi hardt for å få ferdig skitarbeidet med drenering og planering av hagen. Her er framsida av huset i juni en gang.

Fra jord, stein og bare rot....

...til grønn og spirende plen 2 mnd senere:-) Nå har vi ikke fått brukt plena så mye i sommer siden den må få tid til å gro skikkelig, men til neste år er det bare å kose seg og plante litt busker og blomster!:)

Hus-fasaden generelt så jo ikke ut da vi flytta inn her. Buskaset vokste vilt inn i den råtne verandaen og inn mellom eternittplatene på huset. på godt nordnorsk en skikkelig "raillkattsjå"! Bare å finne frem motorsaga og rydde opp....

...og nå, to år senere ser det litt bedre ut vil jeg si:) Ny veranda, hage og gruset oppkjørsel!

 

Må si meg ganske fornøyd foreløbig:) 



6 Kommentarer






Grensesprengede sommerferie!!

Da er sommeren straks over, og kanskje på tide å skrive et nytt blogg-innlegg igjen:-) Har fartet mye rundt i sommer, så har ikke hatt tid/interesse til å blogge noe særlig! Men har jo desto mer å fortelle:D Vi tjuvstarta ferien med fjelltur i Trollheimen, som sikkert de fleste jeg kjenner har fått med seg.... den var jo vellykket...NOT! Vil helst bare fortrenge hele turen, men hvis du vil kan du lese mer om den HER.:)

De tre første ukene av ferien brukte vi til å seile nordover med båten. Utrolig flott tur, masse fin natur og vakre solnedganger!:-) For det meste veldig bra vær, men vi hadde også noen dager med veeeeldig store bølger! ihvertfall i mine øyne...og det var ikke så veldig artig. Men seilbåten tåler jo utrolig mye, det er bare jeg som har litt for mange skogstroll-gener i blodet tror jeg;)



Litt småkaldt utpå kysten til tider men....:-)





 For en uke siden kom jeg og Halvard hjem fra dykkeferie i Sharm el Sheikh! Halvard har dykkesertifikat fra før, så da måtte jo jeg også ha det. Jeg trosset vannskrekken min og plumpet uti sammen med min utrolig flinke instruktør fra Colona Divers (anbefales!!!). Jeg måtte gjennom noen fæle øvelser, som å ta av og på alt utstyret under vann, fylle maska med vann og tømme den igjen...på 7-8 meters dyp! Men når alt det var overstått, så var det bare helt herlig! Man svever vektløs i en eventyrverden med alle nemofiskene, fargerike koraller og nysgjerrige kjempefisker:) Angrer ikke på det nei!:)



Her er en video me litt bilder og filmklipp fra dykkinga og litt mer:

Alt i alt en utrolig innholdsrik sommer der jeg har måttet sprenge endel grenser for min egen del med tanke på at jeg egentlig ikke trives så veldig godt i vann!;) Men sånn er det, skal jeg være sammen med  eventyr-Halvard så må jeg bare henge med i svingene;) Og artig er det jo!

 

Hva har du gjort i sommer??:)



2 Kommentarer






En liten bortgjemt perle i Trondheimsfjorden

Jeg tenkte jeg skulle blogge litt om en liten perle vi oppdaget inni ei vik på Agdenes i Trondheimsfjorden. Før vi la ut på denne turen for flere uker siden , studerte vi kartet litt for å legge en høvelig plan for seilaset. Da så vi et lite sted som heter Kong Øysteins havn, og vertshuset Kong Øystein på Agdenes gård som også var merket av på kartet. Vi hadde ikke hørt om dette stedet før, men fikk på følelsen av at det var verdt et besøk.



 Det var veldig vanskelig å se gården fra fjorden, og vi var egentlig på tur til å gi opp da vi fant ut vi skulle ringe eieren å høre hvor vi skulle seile inn. Vi fikk en god forklaring, og fant til slutt flytebrygga hans som for øvrig ikke hadde noen landgang. Mein vi heiv bikkja og sekken i gummibåten, og rodde i land. Det er tydeligvis ikke vanlig at folk tar sjøveien hit, for det fantes heller ingen gangvei opp til gården fra stranda, så vi banet oss vei gjennom enga:) Men det enkle er jo ofte det beste.

Utenfra ser vertshuset ut som en helt vanlig gård, med hvit trønderlån og rød fjøs. Da vi kom opp til gården ble vi møtt av en nysgjerrig hesteflokk på beite, så de driver ihvertfall med noe dyrehold her. Men primært drives gården nå som turiststed med vertshus, serveringssted og overnatting.

Inne i gammelfjøset, eller vertshuset, ble vi ønsket velkommen av ei blid kokke som hadde stelt istand middagsbuffè:) Her fikk vi spise så mye vi ville av alle rettene, som besto av typisk norsk mat som blant annet laks, ribbe, pannekaker, kjøttkaker, lammelår og mer. Ved siden av sto det også et koldtbord og et gigantisk dessertbord fullt av kaker og puddinger! Vi kjøpte oss hver sin halvliter øl etter maten og koste oss i solsteika på terrassen med utsikt over blikkstille fjord:)



Før vi seilte hjemover igjen, gikk vi over bergene ut til det nedlagte fyret på "tåa". En passelig trimtur på stappfull mage:)




Dette høres sikkert overdrevent idyllisk ut, men det var det igrunn også:D Helt utrolig! Jeg er glad vi tok oss bryet med å lete etter denne plassen. Nå er det jo kanskje en egen opplevelse å komme sjøveien inn og få førsteinntrykket fra ei vakker strand, blomstereng og med det gamle fyrtårnet som landemerke. Men jeg vil uansett anbefale alle å kjøre seg en tur hit, det tar ca halvannen time fra Trondheim. Har du båt, så ta ihvertfall turen innom! Det er gården som ligger nærmest fyrtårnet på Agdeneståa.

Nydelig mat og nydelig sted!

Agdenes gård hjemmeside finner du HER.

Har du vært her?



0 Kommentarer






Helgeseilas i vindstyrke 0!

Nå har jeg endelig fått tilbake bildene fra den forrige macen som ble ødelagt, så jeg kan fortelle litt om seilaset vårt for noen uker siden:)

Jeg og Halvard begynte jo å seile først nå i vår, og vi har enda ikke vært utenfor Trondheimsfjorden. En seilbåt er ikke noe hurtiggående fartøy, så det begrenser seg hvor langt man kommer på en dagstur! Helgetur også forsåvidt, men vi fikk ihvertfall sett litt mer enn Byneset og båthavna på Børsa. Vi staket opp ruta utover mot den store norskekysten, forbi Rissa, Agdenes og Brekstad. Det lengste vi kom var til Storfosna, ca 8 timer unna Børsa båthavn.

Vi var heldige med været også, eller uheldige, alt etter som man ser det. Det var absolutt vindstille på fjorden da vi la i vei, så seilene hang der som slappe sekker uten noen funksjon. Det var bare å starte motoren og tøffe avgårde!  Så i 3-4 knop og steikende sol la jeg meg godt til rette på dekket med Dahls i ene handa og Kamille i andre, mens rastløse Halvard lappet sammen gummibåten. Vi har vel funnet ut at det ikke nytter å stresse med noe i en seilbåt. Det går så fort som det går, og det er absolutt ingenting å gjøre. Helt greit! :D Muskelknuter løsner, skuldre senkes og det er ren balsam for sjela.

Vi brukte vel en 4-5 timer inn til første stopp, havna i Selva. Her spiste og overnattet vi, handlet og dro videre neste dag. Har ikke så mye å si om Selva, kunne vært en fin plass om det ikke hadde vært for de store fæle byggene som er satt opp i havna. Men helt grei båthavn og trivelige folk:) Denne dagen var det godt med vind, så vi satte seil og rundet Agdeneståa utover forbi Brekstad i 7,8 knop på det meste. Her åpnet det seg et helt nytt landskap. Brekstad er et helt flatt område med vindmølleparker, så jeg begynte nesten å lure på om vi fortsatt var i Norge!;)

Vi har et vennepar som har hytte på Storfosna litt videre ut i fjorden, så vi bestemte oss for å stikke innom der en tur. På Storfosna kom vi inn i ei lun og idyllisk naturhavn, godt skjermet for vind og bølger. Vi fortøyde båten og rodde over med gummibåten til ei lita sandstrand på andre sida av havna, her feiret vi st.Hansaften med to feite biffer på grillen og bare tær i sanda:-) Senere på kvelden ble vi invitert på rømmegrøt hos Marte og Tor i hytta deres på andre sida av øya. Kan godt forstå at de vil ha hytte her, med utsikt rett ut i norskehavet og midnattsola!




Da vi kom tilbake til havna inviterte vi oss selv til ankerdram i naboseilbåten "Gaia". Her satt det tre gutter som var på vei nordover til blant annet Trænafestivalen. De hadde mye å fortelle om seiling, og det ble endel skitprat jo lenger ned i flaska vi kom;) Trivelig! Håper de får nok et fantastisk seilas nordover, og vi gleder oss til å sette kursen samme vei i ferien!

Etter ei natt med mye uvante båtlyder og litt for mye drikke innabords, kom vi oss omsider ut i fjorden igjen og satte snuten hjemover. Nok en vindstille dag med fløyelsmyk sjø. Vi tok turen innom Kong Øysteins havn og Agdenes gård på hjemturen, men det fortjener et innlegg for seg selv:)

Nå er det ferie, og tid for en ny seiltur! Håper været blir like bra som dette etterhvert, selv om det ser noe mørkt ut;)



3 Kommentarer






Noen som har tips til Sharm el Sheikh?

Som jeg skrev i et tidligere innlegg, så fikk jeg Egypt-tur i bursdagsgave hos Halvard (wiiii:)!!!), og vi skal altså til Sharm el Sheikh. det er dykking som hovedsaklig står på planen, men håper vi rekker å gjøre litt andre ting også. Ei uke går fort, så regner ikke med å ta noen dagsturer andre steder, men bare være der i området.

Gleder meg enormt!! Ihvertfall nå når det er 13 grader og regn her i Trondheim:/

Er det noen som har vært i Sharm el Sheikh, og kanskje har noen reisetips?:)

 



5 Kommentarer






Se her alle hestefolk!!

 

Var her for to år siden, helt fantastisk! Og nå vil jeg hjelpe dem å markedsføre seg i Norge:
HORSERIDINGSPAIN.COM- En rideferie du aldri vil glemme!

 

Bli med på en fantastisk Spansk rideferie på våre vakre, veltrente og trygge Andalusiske hester, hvor du blir tatt med gjennom Guadalhorcedalen og åsene i Sierra de las Nieves nasjonalpark. Ri på våre eksepsjonelle og letthåndterlige Spanske hester, gjennom den mest utrolige og varierte naturen som landbygda i Andalucia har å by på.



 En rideferie hos oss inkluderer:

  • Transport til og fra flyplassen i Malaga
  • Opphold i komfortable, private leiligheter som tilhører ranchen
  • Gjennomsnittlig 4 timers rideturer på ridedagene
  • Frokost hver morgen med ferskt brød, skinke/ost/syltetøy, kaffe/te og appelsinjuice
  • Lunsjpakke,frukt og vann som du får med deg i saltaskene
  • Hjemmelaget middag med dessert og vin/drikke på ettermiddagen "al fresco" ved bassenget (Vi kan også stille med vegetarmat eller allergi-vennlig mat dersom det skulle være behov)
    Alt dette for 995 Euro per rytter 

Vi kan tilby opphold på 3-4 netter eller 1 uke. For informasjon om priser og booking kan du besøke vår hjemmeside:

 http://www.horseridingspain.com/pages/booking.htm

Hestene våre vil være det absolutte høydepunktet i ferien din. De er alle Andalusiere og Hispano-Arabere(krysning mellom spansk rase og araber), de har en stolt kroppsholdning og er meget samarbeidsvillige partnere. De vil bære deg trygt frem gjennom både slett og ulendt terreng i den lokale landsbygda. Vi rir langs landeveier, gjennom frukthager, olivenlunder, skoger og jordbruksland. Rideturene går også over åser og vi vil til og med plaske oss gjennom elven Rio Grande!

For mer informasjon om våre hester, gå til:

http://www.horseridingspain.com/pages/booking.htm





Krav til deg som ridende gjest er at du har noe erfaring med ridning fra før, og at du behersker selvstendig alle gangartene(skritt,trav og gallopp) slik at du kan samarbeide best mulig med hestene. Du bør ikke veie mer enn 85 kg, noe vi er veldig strenge på, for å sørge for at hestene har det best mulig.

Du kan komme til oss alene, med familie og venner, par osv. Vi holder oss til en gruppe på maks 6 stykker, slik at vi har best mulig kontroll og nærhet i gruppa.

Vi vil gjerne oppmuntre ikke-ridende til å bli med også. Det er mye å finne på i nærområdet, slik som golf, turgåing, sykling i fjell og landeveier, klatring og vannsport på kysten. Storbyen malaga er kun en 40 minutters kjøretur unna. De som blir med uten å ri, vil få 50% i avslag på prisen.

HorseridingSpain har en fin beliggenhet i Andalucia. Vi holder til i en liten dal i enden av småbyen Coìn, hvor du vil få følelsen av å bo i en oase - Et sted man kan slappe av og nyte fuglekvitringen i den frodige vegetasjonen. Samtidig er du kun en 5-10 minutters bratt gangtur unna sentrum i Coìn hvor du finner flere utekafeer, barer, butikker og restauranter. Her kan du også hoppe på bussen videre utover til kysten eller innover i landet. Leiebil er kun nødvendig for de som vil ut på en lengre utflukt, eller for ikke-ridende som vil utforske aktiviteter andre steder.

 Du får bo i leiligheter med eget bad/dusj, soverom og åpen kjøkken/stue-løsning. Bassenget og hagen ligger rett utenfor døra, med behagelige solsenger som du kan slappe av i etter en lang ridetur. I leiligheten er det også internett-tilgang og ventilasjonsanlegg med varme i vinterperioden.

 Vi vil ønske dere velkommen hit, og vi vil gjøre alt vi kan for at du skal få en minneverdig rideferie! Du kan kontakte oss via mail,info@horseridingspain.com eller besøke hjemmesiden vår www.horseridingspain.com. Gjerne still oss spørsmål hvis du lurer på noe, vi snakker engelsk, spansk, nederlands og tysk, og vi vil svare deg så fort som mulig.

Dere kan også sende en mail til tidligere gjest Ann-Helen Elstad ( annhelen82@gmail.com ) om dere lurer på noe. Og gjerne ta en titt på hennes erfaring fra rideferien hos oss HER

Referer til Ann-Helen når dere booker. 

 

Med vennlig hilsen deres verter,

Giles & Miranda Crawford-Alards

 

 Vinter-ridning 2012/2013 (Desember, januar og februar)

 Vi syns vel alle at det kan være en skrekkelig opplevelse å ri i nord-Europa under vinter- sesongen når det er kaldt, snøvær og mørketid....brrrr.

Her i Andalucia imidlertid, kan rideturer på vinterstid være en flott opplevelse i lyse og solfylte dager. Temperaturene ligger mellom 15-20 grader, og ned mot 10 grader på kveldene(det kan bli noe kaldere på natta). Landsbygda fornyer seg etter en lang og varm sommer! Å ri ut en klar vintermorgen med et hint av snø og is, i Andalucias fjell-landskap Sierra de las Nieves, er så forfriskende som det kan bli! Og Hestene elsker det! 

Vi har nå et spesialtilbud for deg som vil tilbringe vinterferien her hos oss:

  •  7 netter inkludert frokost, med selvbetjening ellers, i private leiligheter på gården.
  •  5 ridedager (4-5 timer hver dag)
  • Transport til og fra flyplassen

 Alt dette for 650 Euro per pers (rundt 5000 NOK med dagens kurser).
 
Med billigere flyvninger på vintertid og vår spesialpris, kan du spandere en ferie på deg selv i Spansk vinterlandskap som vil gjøre godt for kropp og sjel! har du råd til å gå glipp av dette?
 
Nyttårsfeiring: 
 
Vi holder gården åpen for besøk også i nyttårsuken 28 desember- 4 januar. Nyttårsaften i Coìn er en eneste stor fancy kostymefest hvor alle danser og fester i gatene hele natta. Du kan se et videoklipp av det her: http://www.youtube.com/watch?v=lwomb-Dk6Aw.
Prisen for nyttårsuken er 995 Euro per pers/uke, basert på minimum 2 ryttere. Prisen inkluderer den vanlige pakken, men med flere måltider.
 
For mer informasjon eller booking kan du sende oss en mail til info@horseridingspain.com
 

 



9 Kommentarer






Trekant-hællvette!

ADVARSEL: Mye bannskap!

 

Ja, som jeg skreiv i mitt forrige innlegg så skulle altså jeg og Halvard gå "Trekanten" i Trollheimen. Vi så jo for oss skjønn natur og minnerike opplevelser. Jadda, jeg kommer til å huske det her!

Vi starta med en overnatting på Gjevilvasshytta. Koselig hytte, og så fikk vi besøk av et par svensker som skjenket oss fulle:)

Timo ble voldtatt av en cockerspaniel på hytta..



Neste dag startet vi på turen over til Trollheimshytta (ca 18 km), med godt mot og matpakker i sekken.



Første del av turen gikk fint, helt til vi kom opp i høyden- til is, slapsete snø og blaut myr! Etter å ha gått i noen timer så forsvant litt av turgleden, og vi vurderte å gå tilbake til hytta. Men da tenkte vi at "det er jo bare rett over den haugen der".... så vi klatret videre oppi steinura. 



Etter enda et par timer møtte vi et par som hadde kommet over fra andre siden. Vi måtte jo spørre hvor langt det var igjen, og fikk til svar at vi hadde gått ca en fjerdedel av turen!! "Det er en lang tur...en veeeeldig lang tur...."  ......  ".......!!!!!!!!!!!"

Vi gjemte oss under en stein med et provisorisk selvlaga telt over, så vi fikk spist litt og tatt på oss enda mer regntette klær! Så gikk ferden videre over tåkelakt vinterland....med Timo som dra-hjelp kom vi oss sakte men sikkert oppover i snøfonna, i svake fotspor etter de som hadde gått der før oss. Med øynene delvis igjen, og tankene langt vekke, gikk fotsporene etterhvert over til reinspor...Dette oppdaga vi ikke før vi hadde kommet halvannen kilometer vekk fra løypa! Vi var selvfølgelig utstyrt med kart og kompass, men det hjelper lite når du faen ikke ser en dritt rundt deg og ikke vet hvor du er!! Jeg fisket opp iphonen fra lomma og fikk heldigvis frem såpass til GPS-signal at vi så noenlunde hvilken retning vi skulle gå. Og den viste oss vei over et snøskar som gikk rett opp i 45 graders vinkel. Her var det bare å bore fast skospissen og håpe på det beste....Å falle her med alle regnklærne på ville jo vært litt kjedelig....!

Men vi kom oss helskinna opp og fant igjen sporet på 1300 meters høyde. Foran oss lå det flatt terreng med enda mer stein og mose i 20 meters sikt....så idyllisk!!!

Nå er det sikkert noen som eplekjekt tenker på fjellvettreglene: "Vis respekt for vær og vind". Men hva hjelper det når yr.no lyger deg rett oppi trynet og lover lettskyet oppholdsvær?! Her var det ihvertfall ingen vits å snu uansett. Og nå gikk jo det meste av turen nedover likevel. Vi kunne laget oss nødovernatting med järvenduken og stormkjøkkenet, men da fristet det mer å holde ut frem til en tørr og varm hytte:)

En liten matpause:

Den siste delen gikk nedover i ca 700 høydemeter strukket over 2 km. M.a.o bratt! Vi var trøtte, slitne,  skled på steiner og snublet i egne bein. Hundene var så slitne at de la seg ned i tide og utide og nektet å gå videre.




Jeg og Halvard falt for fristelsen selv et par ganger når gnagsårene meldte sin ankomst og knær og rygg begynte å svikte...... "Kor i HÆLVETE e den der JÆVLA HYTTA!!!???" Tror det hørtes i hele Trollheimen..Da vi endelig hørte elva, og hyttetaket viste seg, ble jeg så glad at jeg begynte å grine... Da hadde vi vandret rundt inni ei sky i 12-13 timer.... 

"Men kjære vene...? Du ser jo ut som piken med svovelstikkene". Hytteeieren syntes synd på meg der jeg sto; dryppende våt som en kattunge og spurte pent om mat og rom. Middagen var over for lenge siden, og hadde vi kommet et kvarter senere så hadde døra vært låst...! Men han var utrolig serviceinnstilt og vartet opp med rester fra middagen, kake og kaffe til oss kl 11 på kvelden:) Det gjorde godt for kropp og sjel!

Stemning på Trollheimshytta:)



Dagen etter skulle vi egentlig gå videre gjennom dalen til Jøldalshytta, en 5-6 timers tur. Men vi var helt utkjørte med vonde knær, og Timo var så stiv i lårene at han ikke klarte å sette seg. Så da tok vi en hviledag i Trollheimens indre. Trivselen kostet oss 3000 kr!!! På én hytte! Ja, det er trivelig med urnorsk kultur, peisvarme og jenter i budeiauniformer, men det får være måte på! Ihvertfall når en får servert grøt til middag:( 

Dag 3 var vi uthvilt og klare for å forsere den frodige Svartådalen, til tross for instendige advarsler fra andre om mye gjørme og vann i myra. Men heller dette enn enda en klatretur over fjellene. Vi laget oss gamasjer av ducktape, tok rennefart og brøytet oss mer eller mindre tørrskodd over til Jøldalen (15 km). Dette var jo bare "a walk in the park" i forhold til første dagen.

Bevæpnet mot knott, mygg, klegg, gjørme og vann:

Halvard: "Kast skoan på land, ho Kaisa ræk avgårde! Fort dæ!"

Vel fremme på Jøldalshytta måtte jeg gå forbi en tydelig stressa og nervøs hund for å komme bort til hundeannekset. Drittbikkja hadde alt for langt bånd og fant ut at den skulle gå til angrep og bite meg i fingeren før jeg fikk gå videre! Dæven steike, kunne knekt nakken på det kjøtersatanshælvetet!!!! Perfekt avslutning på turen! 

Vi hadde ikke hverken tid eller krefter til å fullføre trekanten over til Gjevilvasshytta, så jeg fikk sitte på med to familier for å hente bilen. Disse skulle jo bare kjøre verdens lengste omvei, handle på Oppdal og ta en kafetur før de kjørte videre til hytta. Så jeg satt altså fast i Oppdal i timesvis og drakk kaffe med en gjeng totalt fremmede mennesker. Men men...alt for å slippe den siste fjellturen!

 Heldigvis var vi utstyrt for det meste, så det var aldri noe fare for liv. Ikke var det ekstremt uvær heller, det var bare jævlig slitsomt, vått og kaldt. Hvis noen kommer og spør meg om fjelltur igjen i nærmeste fremtid, så kommer jeg til å klore og bite!

Hva faen er det som er så fint og flott med fjelltur forresten??? Stein og mose.. ??Anyone?



10 Kommentarer






Feirer 30-års dagen i Trollheimen! Og skal til Egypt i august:D

I dag fyller jeg 30 år! Det er helt sykt... Føler meg ikke så gammel. Men 30 er jo igrunn ingen alder det heller, jeg har jo hele resten av mitt liv foran meg!:-) Jeg har funnet både meg selv og min livsledsager, så da er det ingen krise;)

Men siden jeg har bursdag midt i fellesferien, så blir det ingen fest på meg i helga. Det får jeg heller satse på å ta i august når folk er tilbake:) vil jo ha alle mine her når dagen skal feires! Så for å markere dagen, så har jeg og Halvard tenkt å gå trekanten i Trollheimen. Det er en hytte-til-hytte-tur som går over tre dager med etapper over 5-8 timer hver dag. Hyttene skal visst være kjempeflotte med alt man trenger og restaurant der de serverer 3-retters middag. Det koster litt, men det er nok verdt det! Halvard har forresten bursdag på søndag, så enda en grunn til å fleske til;) vi gleder oss ihvertfall, så får vi satse på at været blir bra.

Hundene og sekkene er klare for avgang...




I morrest våknet jeg med at Halvard oversvømte meg med pakker i senga! Jeg fikk nytt kompaktkamera som jeg hadde ønsket meg, og så undervannsboks til kameraet. Det siste skjønte jeg ikke helt, for jeg dykker jo ikke... Men når jeg åpnet den siste pakken skjønte jeg fort hvorfor. Han har flesket til og kjøpt Egypt-tur siste uka i ferien, der vi tydeligvis skal dykke masse!;) Og så skal vi bo på dette hotellet. Gleder meg!!!!!:D

Glad bursdagsjente!



Fine gaver jeg har fått sålangt, eller hva?:)



10 Kommentarer






Sunne musli-rundstykker:)

Denne oppskrifta fikk jeg av ei venninne som hadde bakt disse kjempegode rundstykkene en kveld jeg var på besøk. Tenkte jeg skulle dele den med dere:)

Deigen blir ganske klissete, så den er best å bruke ei skei og legge dem på bakepapir. Det beste med dette er jo at jeg slipper å få mel og deig over hele kjøkkenet og fingrene!

De er spesielt gode med strandaskinke og brie på...:) varm de litt i mikroen, så kjennes de fersk ut hver gang;)



7 Kommentarer






Flowers&gardens... ?

...eller lort og tungt maskineri.... Skulle ønske hagen vår var klar for å plante sånne fine roser sånn som det her. Disse har jeg kjøpt på plantasjen for å pynte litt opp på verandaen:)



I år er det hage som hovedsaklig står på planen. Vi har ikke kommet lenger enn til anleggsfasen enda, dagene går så sinnsykt fort! Vi e uti juli allerede, og jeg har ikke sådd et eneste frø:( Denne jordhaugen her ligger og venter på å bli raket utover tomta.



 

Heldigvis har min kjære kjentfolk med utstyr som vi får låne:-) så da går det vel ganske radig!



 



0 Kommentarer






God kveld fra kjøkkenkroken:)

Litt interiør-inspo før jeg tar kvelden...:)

Jeg lurer stadig nye ting inn i huset, som denne lampa her fra ikea. Ny Industri blandet med gammelt arvegods...

Og disse urtekrukkene fra plantasjen ble umerkelig smuglet ned i handlevogna blant plenfrø, gjødsel og andre nødvendigheter...;) Timian og basilikumen kom mer til rette her inne i kjøkkenvinduet enn ute i drivhuset som for tida bare er grått og trist.

Hva syns du om kjøkkenkroken min?:)



7 Kommentarer






Et støkke saftig andebryst:)

På mandagskvelden kom min kjære hjem fra en lang helgetur nordpå. Så da svingte jeg igang kjerringemnet i meg og kokkelerte andebryst med bringebær/appelsinsaus! Tenkte jeg skulle dele med dere:)

Andebrystet snitter du opp i ruter som på ribba, og steker med skinnsiden ned til det er gyldenbrunt og sprøtt. Sett stekeovnen på 80 grader og stek til anda har en kjernetemperatur på ca 60 grader. Det tar 20-25 minutter. La den ligge litt før du skjærer opp i skiver.

Sausen:

Denne oppskrifta fikk jeg av en flink kokk på meny en gang, men glemte å skrive den opp. Så prøvde meg bare litt frem her...

2 dl appelsinjuice, en halv pakke frosne bringebær og en ss hvitvinseddik kokes opp. Sil vekk bringebærfrøene. 

Steik noen champignonger og litt løk i panna med smør. Hell på ca 1,5 dl vann og la det putre litt. Sil av soppen/løken og bland krafta sammen med bringebær/juice-safta.

Kok opp 1 dl vann med en kjøttbuljongterning i og ha dette i sausen. La det koke litt, og ha gjerne litt maizenamel blandet i vann oppi så du får rett konsistens.

Smak det til med salt og pepper. Høres sikkert rart ut, men passer utrolig godt sammen med anda:)

Som tilbehør hadde jeg saltet småpotet, aspargesbønner, pastinakkpuré og sprøstekt fenikkel:) Pastinakkpureen finner du oppskrift på HER.

Håper dere fikk litt inspirasjon til middag for to;) Dette tar jo litt tid, men er verdt det når det kommer på bordet! Jeg elsker å kokkelere frem nye ting når jeg har tid, og jeg syns det er artig å varte opp min kjære innimellom;)

Så det ikke godt ut?:)



5 Kommentarer






READ it i en hylle fra Ikea:)

Endelig har vi kjøpt oss ei bokhylle til noen av  kassene vi har med bøker som har stått på boden i to år. Fant denne her på Ikea, syns den var ganske fin og passer godt inn i gangen på loftet:) Det ble til slutt noe utav den mørke kroken der oppe!:)

Sånn her så det ut før vi tettet igjen veggen og lagde walk-in closet på boden med ny dør inn til soverommet:

Veggen er det Halvard som har malt, med høyglansmaling og V8-symboler (en slags motor) i hjørnene. Haha...jeg trodde det var eiffel-tårnet! Ble jo egentlig ikke så dumt, men syns det ble litt mørkt, så mulig jeg kommer til å male den lys igjen.

Er egentlig ingen fan av Ikea-møbler, men de har begynt å komme seg litt de siste årene. Jeg likte ihevrtfall denne her, og så kostet den bare en tusenlapp:) Dessuten står den stødig som et fjell når man skrur den fast i veggen;p

Andre innkjøp fra Ikea i samme slengen:


 

Handler du ofte på Ikea?



 



6 Kommentarer






Litt interiør: Nytt innslag i stua:-)

Da jeg trålet butikkene i dag fant jeg dette herlige maleriet på Black&White! Det var absolutt ingen tvil om at jeg skulle ha det:D 

Jeg elsker jo London, og fargene i bildet er duse og fine. Lurer bare på hva Halvard sier når jeg har dratt rosafarger inn i huset:p Meeeen det får han bare leve med;)

Hva synes du??:)



10 Kommentarer






Lazy Sommerkos:)

I dag har jeg stort sett bare sittet på verandaen med ei pils i ene handa og ei bok i andre handa. Ryggen har klikket igjen, men er i bedring etter kiroprakoren knekte litt på meg her om dagen. Ikke så dumt å være sykmeldt når det er så fint vær som det er nå:)

Tidligere i dag var jeg og kjøpte et nytt innslag til terassen, blomster og en ny voksduk til det fæle slitte bordet:)

 

Etterhvert ble det laks på grillen og melon/jordbær....mmm:-)




Ja, vet, forferdelig uinteressant innlegg:D Men som sagt, late sykedager, ikke mye spennende som skjer:)

Nå får jeg besøk av broren min + familien straks, de skal være her hele helga:-)

Hva skal du gjøre i helga?

 



5 Kommentarer






Happy good times:)

Etter en fuktig kveld i 30års- dag med alle alkoholtyper som fins på skalaen innabords blir ikke dagen derpå noe særlig. Så da er det godt å komme seg ut på sjøen og få litt vind i fjeset:-D



Vi pakket med oss engangsgrill, koteletter, frukt og masse cola. Vi tenkte vi skulle finne oss ei lita bukt, legge båten for anker og grille Med gummibåten på slep la vi avgårde utover fjorden i sol og 20 varmegrader. Herlig:-)


Koser meg "på tamp". Det starta jo bra ihvertfall!

Det blåste ganske godt etterhvert, og båten krenget bortimot 30 grader i støytene. Litt for spennende for en fersk seiler! Bølgene ble større og større og vi fikk og noen skikkelige saltvannsdusjer etterhvert.... Men det gjør jo ikke noe å bli våt så lenge man enda er i båten;) Vi kunne bare glemme å komme oss i land for å grille ihvertfall. Jeg tror vi hadde plagdes skikkelig med å ro i land i en liten gummibåt, som forøvrig hadde punktert etter jeg satt i den. Ankeret satte seg bom fast og Halvard holdt på å fly over ripa mens jeg prøvde å holde båten på stø kurs. Prøv å dra opp et anker på 60-70 kilo, som absolutt ikke vil, mens du sitter på en berg-og-dalbane:P

Kraftig motvind på tur hjem gjorde at vi måtte tøffe avgårde på motor i 3 knop...tålmodighetsprøve! Så det er ikke bare idyllisk å "reke avgårde" på Trondheimsfjorden. Men det er artig, og vi lærer ihvertfall veldig mye av litt strabasiøse seilas. Fin brunfarge har jeg også fått i dag;D



14 Kommentarer






Pavlova!

 

Bunn:

4 eggehviter, 250 gr sukker, 1/4 ts salt, 1 ts hvitvinseddik, 2 ts maisstivelse.

Pisk sammen eggehvitene, når de begynner å skumme har du i sukkeret litt etter litt. Pisk til sukkeret er jevnt fordelt og du har en glatt masse. Rør inn resten av ingrediensene.

Stek kakebunnen i 1 time på 180 grader.

Avkjøl, snu bunnen og ha på vaniljekrem, krem og bær. Jeg hadde ikke vaniljekrem i dag, så brukte bare krem:)

Utorlig enkel kake å lage! Men neste gang vil jeg ha i litt mindre sukker i bunnen, for den ble ekstremt søt. Så det gjorde seg ihvertfall med litt syrlige bær på toppen:)

Har du prøvd å lage Pavlova før?



9 Kommentarer






Huset datt i bakken!:(

I bjørka utenfor stuevinduet vårt hang det et gammelt fuglehus som småfuglene har verpet og klekket frem unger i hvert år. Treverket i huset var så gammelt at det rett og slett ramlet fra hverandre her om dagen, og datt rett i bakken. To små egg inni huset ble til eggerøre...siiiiip:-( Jeg ble ikke mindre trist når jeg så en liten spurv spratt rundt i treet og lette etter huset sitt..

Halvard ble nok litt bløthjertet av hele opplegget , for han var snar med å finne fram verktøykassen:-) En liten halvtime senere hadde han snekret to nye fuglehus! Snille kjæresten min:-)

Godt med skråtak utover så ikke katten får til å sitte og peive inni hullet!

Håper småfuglene finner fram igjen, men det er sikkert for sent å legge nye egg:/

Fint ble det ihvertfall, eller hva syns du?;-) 

 



2 Kommentarer






Grilling og gode solforhold :-)

Nå har vi starta påan igjen... Drenering og reperasjon av grunnmuren! Heldigvis er det ikke langt ned til berget på denne sida av huset, så regner med det går ganske kjapt og greit:-) Vi holdt på her i hele går ; Halvard satt i gravemaskina og jeg trasket rundt som en fjording med steingtung trillebår på slep....:-)

Når vi er ferdige med å drenere skal vi få ny plen og muligens en markterasse her:)

I dag har vi tatt det mer med ro i og med at Halvard har fått et betent kne... Så vi fyrte opp grillen og satt litt i sola på verandaen:) Nå har vi fjernet de høye tretoppene, så vi endelig får sol!

Sånn er det å bo inni skauen;)

Hva har du gjort i dag da?:)

 

 



1 Kommentarer






Båt på grunn!!

Jeg og Halvard tenkte oss ut å seile i dag siden det for en gangs skyld var strålende vær. Men tror du ikke det var langfjære da vi kom, og båten sto bom fast på grunna!:( Makan...enn å leie ut svindyr båtplass til en seilbåt, og så er det altfor grunnt... Jaja, endte opp med at vi kokte oss litt kaffe og jeg sov en times tid i salongen før vi dro hjem igjen:) Det blir vel flere dager å seile på. Her er et bilde fra en av turene i forrige uke:

Har fått skikkelig dilla på denne sporten:-) Er noe befriende med å ha ubegrenset hav foran seg og bare gli avgårde hvor man vil! Foreløbig har vi ikke kommet lengre enn uti Trondheimsfjorden, men det blir nok noen lengre turer når vi blir mer erfarne:-)



7 Kommentarer






Endelig vår i hagen!:)

Etter en laaang vinter har endelig våren kommet til oss her på Byåsen også (dvs, snøen er borte ihvertfall), og det er tid for å bryte seg på den gigantiske og forsømte hagen igjen...

Nå har jeg begynt med å røske opp i bringebærkrattene som har tatt fullstendig overhånd. Jeg ser ikke at jeg orker å røske opp alle røttene, så jeg fant ut at jeg bare skulle klippe ned alt sammen og legge fiberduk over. Jeg lar noen stubber stikke opp, så vil det sikkert komme friske greiner opp igjen i en litt mer kontrollert form:) Dekker over fiberduken med bark. Det vil sikkert ikke holde i evigheter, men det holder ihvertfall tilbake noe av ugresset og brennelsa!

I går var jeg på plantasjen og handlet inn litt småtteri, blant annet denne fine zink-krukka her:) Har plantet hagelilje i den.

Ellers har jeg satt ned noen frø til aspargesbønner og markjordbær:) Gleder med til det begynner å spire!

Drivhuset er litt stusslig foreløbig, men det blir nok grønt og frodig inni her etterhvert:D

 

Er det flere som har begynt med våronna, og kanskje noen har tips til hva man kan gjøre med uregjerlig bringebærkratt??:)


 



6 Kommentarer






Spaniatur sammen med mamma:)

For bare en mnd siden begynte snøen å lave ned igjen for fullt her i Trondheim. Humøret var på bånn, og blogglysten deretter... Jeg trakk for gardinene, ringte til mamma og bestilte sydentur nermest i sinne :p Fant denne turen billig på solfaktor til 5500 per pers for fly + all inclusive-hotell i en uke! Vi dro da til Benalmadena, solkysten i spania.

Det var utroooolig fint der, over all forventning. Ingen partyby for venninnegjenger kanskje, men det passet fint å reise dit sammen med mamma:) Veldig populært for par, barnefamilier og ikke minst pensjonister... Det var ihvertfall et hav av gråblått hår og halvmåner som møtte meg i hotell-restauranten:D 

Det var mye å finne på i byen, og vi fant fort ut at en uke var litt lite. Bortsett fra å brune oss på stranda og shoppe litt, måtte vi få med oss noen av severdighetene. En av kveldene var vi på "El ritmo a caballo" (Hestens rytmer tror jeg det betyr) etterfulgt av flamenco og 3-retters middag.



Puerto Marina i Benalmadena er kjent for sine vakre arabiske bygninger, og er havn for over 1100 luksusbåter! Her travet vi mye rundt og kikket på båtene, spiste på restaurantene og prutet med selgerne langs kaia:)


Oppe i gamlebyen som ligger rett under fjellet fins det mange butikker, enda flere uterestauranter og gamle hvite hus. Vi fant en kjempekoslig bakgård med små tapasbarer, appelsintrær og en fontene i midten. Et omreisende sigøynerpar sto for underholdninga med gitar og flamenco. Jeg satt der og tenkte at hele denne settingen måtte være selve prototypen for Spansk!

Vi tok også taubanen opp på fjellet etter alles anbefaling. Utenom en formidabel utsikt syns jeg ikke det var verdt tid og penger. Det skulle være som en slags dyrehage med rovfugler oppi der, men den var stengt da vi kom :/ Skuff..

Ellers gikk vi mye rundt i byen, på strandpromenaden og i den gigantiske fugleparken som ligger midt i byen. Kjempeflotte farger og planter overalt! Fikk masse inspirasjon til hagearbeid :-)



Fine mamma:)

Har du vært i Benalmadena?



1 Kommentarer






Vårsysler...

Det er ikke mye som minner om vår her i Trondheim, det skletter, regner og er surt og kaldt! Det frister ikke mye å være ute,  så da sitter jeg heller i sofakroken og blogger litt:)



Men snøen er i det minste mer eller mindre borte, så når sola titter frem er det bare å begynne med hagearbeidet igjen:-) Mens jeg venter på det, så planter jeg litt innendørs.

Her i vinduskarmen har tomat-og chiliplantene mine begynt å spire. Når det blir litt varmere ute skal jeg sette de ut i drivhuset:D 



 I dag var jeg på plantasjen en tur, og kjøpte med meg tulipaner og noen krydderurter som jeg tenkte å plante i dag. Endelig har jeg noen fridager til å holde på med litt sånn kosearbeid :-)








5 Kommentarer






Bleiekake til Babyshower:-)

I går arrangerte venninnegjengen babyshower for vår kjære venninne Ranita, som skal ha en liten gutt i juni:) Min gave til henne ble bleiekaka som en startpakke med ca 150 bleier, smokker, smekker og badehåndkle. Selv om jeg ble ivrig og startet på den for 2 uker siden, så tar det ikke så lang tid. Den er ganske enkel.

Jeg brukte de nest minste libero-bleiene, gummistrikk, tape, papp-plate, aluminiumsfolie og cellofan.

Begynn med å finne noe du kan bruke som stamme for å holde etasjene på plass. Jeg rullet sammen et blad til dette. Så rullet jeg sammen en og en bleie og festet de sammen med gummistrikk. Jeg tok også tape rundt noen av lagene for å holde de mer på plass. Den nederste etasjen hadde jeg 4 lag, neste 3 lag osv. Så er det bare å fortsette til du har laget et fin tårn...:)

Jeg festet blått silkebånd rundt hver etasje for å pynte opp og skjule gummistrikkene.

Til slutt satte jeg fast smokkene, smekkene osv inntil kaka, en stork på toppen og cellofan til å pakke inn kaka med. I tillegg  laget jeg en papp-plate med aluminiumsfolie som et fat under for å støtte opp.

Fin ja??:)

 

 

 

 

 

 

 

 



7 Kommentarer






En krøplings hverdag

Forrige fredag våknet jeg, formet som en bro i senga. Halvard måtte kle på meg og jeg fikk time med en gang hos kiropraktor. To ribbein har visstnok låst seg fast i ryggen på meg...ikke godt!! De klarte å knekke meg opp sånn nogenlunde, men det kjennes enda ut som jeg henger fast i en krok på veggen! Det går seg nok til om jeg klarer å holde meg i ro. Ikke så lett for ei som ikke er vant til å sitte i sofaen:( Jeg vil trene!! Og gå på jobb.... !

For å få tida til å gå ser jeg på TV-serier. Har lastet ned flere sesonger Friends:D Ah...nostalgi:-) .... jeg spiser ihvertfall ikke bamsemums:P

Og så spiller jeg playstation, Resident Evil 5! Skummelt i zombieverdenen!

Jeg har også prøvd meg på hekling...tenkte jeg skulle prøve å hekle babytøfler. Disse passer kanskje til dukka til babyen...?



Ja, og så har jeg fått meg briller! Just so you know;)



Jeg KJEDER meg, noe så inni gampen!

Tar gjerne imot tips til hva man kan finne på når man er sykmeldt:-)



9 Kommentarer






Den ultimate biffsausen; rødvinsglace!

Jeg fant en dansk oppskrift på rødvinsglace. Det er som en rødvinssaus med karamellisert honning. Jeg modifiserte oppskrifta litt etter det jeg hadde på kjøkkenet. Den ble ihvertfall nyyyydelig!:-)

Men det er viktig å bruke en god rødvin, siden dette er hovedingrediensen. Jeg brukte kartongrestene av en "doppio passo", en fyldig og god rødvin:)

Du trenger:

1/2 liter rødvin,3 dl kjøttbuljong, 1 ss honning, 1 dl balsamicoeddik, 2 ss rødvinseddik, 2 champignonger, en liten løk, 1 fedd hvitløk,  1 ss rognebærgele, 3 ss mel, salt&pepper, smør.







Begynn med å karamellisere honningen lett i en kaserolle. Tilsett balsamicoeddik og rødvinseddik. Kok til det blir en litt seig masse. Tilsett rødvinen og kok opp.

Legg en buljongterning i 3 dl vann, og varm til det er blandet sammen.

Stek  finhakket sopp, løk og hvitløk i litt smør i en kaserolle til det er blankt (det skal ikke bli brunt). Strø over 3 ss mel, bland godt og ha i kjøttbuljongen. Ha i 1/3 av rødvinsblandingen og litt pepper, kok i 15 min. 

Sil sausen, ha i resten av rødvinsblandinga og rognebærgeleen. Smak til med salt og ha i en ss smør på slutten.

Siden det kan ta litt tid å lage denne sausen, kan du jo f.eks doble oppskrifta og fryse ned. Så har du saus til noen måltider:)



2 Kommentarer






hits